Нож мясорубки Kenwood KW658522 D-54.6мм, отв.-11.25мм MM01W03

Нож мясорубки Kenwood, D-54.6mm, отв.-11.25mm, зам. MGR101UN, N432, KW658522 Диаметр лезвия: 54,6 мм, длина по центру: 10,5 мм Толщина:10 мм. Материал: нержавеющая сталь

Четырёхлопастной режущий нож для электрических мясорубок и кухонных комбайнов с крупным режущим узлом. Оригинальный код — KW658522, актуальный номер замены — KW714431. Взаимозаменяемые артикулы: MM01W03, N432, MGR101UN, MM0103W, KW002, M01M098, VS034, MRZ002, DLKW714423, 9999990025, НОЖМ003. Нож изготавливается из нержавеющей стали, имеет одностороннюю заточку лопастей и квадратное посадочное отверстие. Оснащён буртом (упорным выступом) на тыльной стороне. Это один из самых распространённых типоразмеров ножей для премиальной бытовой техники — применяется в мясорубках и насадках-мясорубках кухонных машин Kenwood серий Chef, Major, Titanium, Cooking Chef, kMix, а также в моделях Bosch, Zelmer, Moulinex, Bork, Redmond и Vitek с аналогичной геометрией режущего узла.

Назначение и применение
Нож устанавливается на квадратный хвостовик шнека и работает в паре с перфорированной решёткой наружным диаметром около 62 мм. Лопасти срезают продукт о плоскость решётки и продавливают через отверстия, формируя фарш заданной фракции. От остроты и состояния кромок зависит однородность помола, производительность и качество измельчения мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов. При затуплении кромок мясорубка начинает «жевать» продукт вместо резки, мотор работает под повышенной нагрузкой, и замена ножа восстанавливает рабочие характеристики без необходимости покупать новую технику.

Основные характеристики
Параметр    Значение
Наружный диаметр    54–55 мм (номинально 54,6 мм)
Посадочное отверстие    квадратное, 10,5–11,25 мм
Толщина    9–10 мм
Конструкция    четырёхлопастная, с буртом
Заточка    односторонняя
Материал    нержавеющая сталь
Наружный диаметр совместимой решётки    ~62 мм
Совместимые бренды    Kenwood, Bosch, Zelmer, Moulinex, Bork, Redmond, Vitek
Признаки неисправности
Фарш выходит неравномерно, с неразмолотыми волокнами, жилами и плёнками
Мясорубка медленнее подаёт продукт, требуется больше усилий для проталкивания
Двигатель греется, работает под нагрузкой, срабатывает защита от перегрева
В фарше попадаются цельные куски, которые раньше измельчались без проблем
Появляется металлический привкус у фарша
На лопастях видны сколы, забоины, ржавые пятна или сильное затупление кромок
Шнек проворачивается, но продукт не режется, а сминается и выдавливается через решётку
При работе слышен нетипичный скрежет или трение металла о металл
Полный список совместимых моделей
Kenwood — отдельные мясорубки и насадки

MG300, MG400, MG410, MG450, MG470, MG474, MG475, MG476, MG480, MG500, MG510, MG511, MG515, MG516, MG517, MG520
PG500, PG510, PG511, PG520
AT950, AT950A, A950, A950A, A900 (Chef), A900 (Major), KAX950ME
PRO1500, PRO1600, PRO2000
PM500
Kenwood — кухонные машины серии Chef Classic

KM010, KM200, KM201, KM210, KM220, KM230, KM250, KM290, KM300, KM310, KM315, KM316, KM330, KM331, KM335, KM336, KM340, KM346, KM350, KM353, KM355, KM357, KM400, KM410, KM416, KM417, KM440, KM460, KM500, KM502, KM506
Kenwood — кухонные машины серии Major Classic

KM001, KM002, KM003, KM005, KM006, KM007, KM011, KM013, KM020, KM021, KM023, KM030, KM040, KM070, KM600, KM610, KM615, KM630, KM631, KM635, KM636, KM640, KM646, KM800, KM810, KM816, KM840
Kenwood — Titanium Chef

KMC010, KMC013, KMC015, KMC030, KMC050, KMC053
Kenwood — Premier Chef

KMC500, KMC505, KMC506, KMC510, KMC515, KMC550, KMC560, KMC570, KMC577
Kenwood — Titanium Major

KMM020, KMM023, KMM025, KMM060, KMM063
Kenwood — Major Premier

KMM700, KMM705, KMM710, KMM715, KMM750, KMM760, KMM770, KMM777
Kenwood — Cooking Chef

KM080, KM082, KM083, KM084, KM086, KM089, KM094, KM096
Kenwood — Titanium Chef Baker / Titanium Chef (новые серии)

KVC85.004SI, KVC7300S, KVC7320S, KVC7350S, KVC7411S
Kenwood — Chef Sense

KVC3000S, KVC3100S, KVC3110S, KVC3150S, KVC3170S, KVC5000B, KVC5000G, KVC5000P, KVC5000T, KVC5000Y, KVC5001B, KVC5001G, KVC5001P, KVC5001Y, KVC5010T, KVC5020T, KVC5030T, KVC5040T, KVC5050T, KVC5300S, KVC5319S, KVC5320S, KVC5401S
Kenwood — Chef XL / Chef XL Elite / Chef Titanium XL

KVL4100S, KVL4110S, KVL4140S, KVL4170S, KVL4180S, KVL4220S, KVL4230S, KVL6000T, KVL6010T, KVL6020T, KVL6030T, KVL6040T, KVL6050T, KVL6100S, KVL6300S, KVL6320S, KVL6330S, KVL6370S, KVL6410S, KVL6420S, KVL8300S, KVL8320S, KVL8361S, KVL8400S, KVL8460S, KVL8470S
Kenwood — Titanium Chef Baker XL

KVL85.004SI, KVL65.001WH
Kenwood — kMix

KMX50, KMX80, KMX84, KMX750BK, KMX750CR, KMX750RD, KMX750WH, KMX754BK, KMX754CR, KMX754RD, KMX754WH
Kenwood — Cooking Chef (с насадкой KCC)

KCC9040S, KCC9060S
Kenwood — прочие

MA570, MA571, MA575
Bosch

MFW66020/01
MFW66020GB/01
MFW67440/01
MFW67600/01
MFW68640/01
MFW68660/01
MFW68680/01
Zelmer

886.8, 886.84
986.80, 986.84, 986.85, 986.86, 986.87, 986.88
MM1200.80, MM1200.83, MM1200.84, MM1200.88, MM1200.89
Moulinex

HV8, HV8 PRO
HV9
HV10
ME610130/350, ME61013E/350, ME610165/350
ME625131/350, ME625131/35A, ME62513E/350, ME625166/350
ME630139/350, ME630139/35A
ME660832/350, ME660832/35A
ME661827/350
ME665B3E/350, ME665B65/350
ME686832/35A, ME687832/35A, ME688832/35A
ME720H30/350
ME730127/350, ME730132/350
ME740H27/350, ME740H30/350
ME850D27/350, ME850D30/350, ME850D81/350
Bork

M401, M500, M501
MG1215, MG1316
Redmond

RMG-1203, RMG1203-8
RMG-1204
RMG-1205, RMG-1205-08
RMG-1208
Vitek

VT-1671W Forte
Важно
Размер посадки варьируется. В разных источниках указывается посадочное отверстие 10 мм, 10,5 мм и 11,25 мм — это зависит от производителя запчасти и партии. Перед заказом измерьте квадратное отверстие на старом ноже штангенциркулем. Нож с посадкой 10 мм будет болтаться на шнеке 10,5 мм, а нож 11,25 мм не сядет на шнек 10,5 мм.
Не путайте с меньшим типоразмером Kenwood. Модели MG350, MG352, MG354, MG360, MG362, MG364 используют другой режущий узел — нож диаметром около 46 мм с решёткой ~53–54 мм. Этот нож к ним не подойдёт.
Толщина ножа в разных партиях составляет от 9 до 10 мм. Слишком толстый нож может не сесть в режущий узел, слишком тонкий — будет болтаться и плохо резать.
Бурт (упорный выступ) на тыльной стороне ножа — важный конструктивный элемент. Некоторые аналоги выпускаются без бурта, что может привести к неправильной посадке и ухудшению реза. Сверяйте конструкцию со старым ножом.
Наружный диаметр решётки — около 62 мм. Если ваша решётка заметно меньше (53–55 мм), значит у вас другой типоразмер режущего узла и этот нож не подойдёт.
Не мойте нож в посудомоечной машине и не используйте агрессивные моющие средства — это повреждает кромки и вызывает коррозию.
Нож и решётка притираются друг к другу в процессе эксплуатации. При сильном износе ножа решётка тоже, скорее всего, изношена — для лучшего результата меняйте обе детали одновременно. Рекомендации по установке
Отключите мясорубку (или кухонную машину) от электросети перед любыми работами с режущим узлом.
Снимите прижимную гайку, извлеките старую решётку и нож.
Очистите внутреннюю полость корпуса и хвостовик шнека от остатков продукта и налёта.
Установите новый нож на квадратный хвостовик шнека режущей кромкой к решётке — лопасти должны смотреть в сторону, противоположную шнеку. Бурт (если есть) должен прилегать к торцу шнека.
Установите решётку, совместив фиксирующие выступы («ушки») с пазами корпуса.
Закрутите прижимную гайку до плотного прилегания, но без чрезмерного усилия — нож должен прижиматься к решётке равномерно.
Проверьте сборку: прокрутите шнек вручную, нож должен вращаться свободно, без заклинивания и перекоса.
Перед первым использованием пропустите через мясорубку небольшой кусок хлеба, чтобы удалить возможную заводскую смазку, затем разберите и промойте узел тёплой водой с мягким моющим средством.
Тщательно вытрите и высушите нож после каждого использования. Храните в сухом месте.