Нож для мясорубки Moulinex MS-651272

Нож для мясорубки Moulinex MS-651272

Описание товара:

Нож используется в мясорубках Moulinex (Мулинекс) серии HV10 - ME856, ME858 Подходит для многих мясорубок китайского производства с решеткой 65+ мм.

Оригинальный четырёхлопастной режущий нож для мощных электрических мясорубок Moulinex серий HV7 PRO и HV10, а также мясорубок Tefal с аналогичным крупным режущим узлом. Каталожный номер — MS-651272 (Groupe SEB). Взаимозаменяемые артикулы: 651272, НОЖМ029, НОЖМ029Н, ЗЧ20708, TWG0001079710. Нож изготавливается из нержавеющей стали, имеет одностороннюю заточку лопастей и квадратное посадочное отверстие. Это один из крупнейших типоразмеров ножей Moulinex — заметно больше распространённых ножей для решёток 54–55 мм и даже для решёток 62 мм. Предназначен для работы в паре с перфорированной решёткой наружным диаметром более 65 мм.

Назначение и применение
Нож устанавливается на квадратный хвостовик шнека и работает в паре с крупной перфорированной решёткой. Лопасти срезают продукт о плоскость решётки и продавливают через отверстия, формируя фарш нужной фракции. Благодаря большому диаметру ножа (60 мм) и крупному режущему узлу этот компонент рассчитан на высокопроизводительные мясорубки с мощностью 2000–2200 Вт и производительностью до 5,5 кг/мин. Нож применяется для измельчения мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов. При затуплении кромок мясорубка начинает «жевать» продукт, двигатель работает под повышенной нагрузкой, и замена ножа восстанавливает рабочие характеристики без необходимости покупать новую технику.

Основные характеристики
Параметр    Значение
Наружный диаметр    60 мм
Посадочное отверстие    квадратное, 10–11 × 10–11 мм
Толщина    5,4–6 мм
Конструкция    четырёхлопастная
Заточка    односторонняя
Материал    нержавеющая сталь
Наружный диаметр совместимой решётки    65+ мм
Совместимые бренды    Moulinex, Tefal
Признаки неисправности
Фарш выходит неравномерно, с неразмолотыми волокнами, жилами и плёнками
Мясорубка медленнее подаёт продукт, требуется больше усилий для проталкивания
Двигатель работает под повышенной нагрузкой, греется, срабатывает защита от перегрева
В фарше попадаются цельные куски, которые раньше измельчались без проблем
Продукт наматывается на шнек вместо прохождения через решётку
На лопастях видны сколы, забоины, ржавые пятна или сильное затупление кромок
При работе слышен нетипичный скрежет или трение металла о металл
Полный список совместимых моделей
Moulinex — серия HV7 PRO (крупный режущий узел)

HV7 PRO ME556810/UG0
HV7 PRO ME558810/UG0
Moulinex — серия HV10

HV10 ME856D32/J90
HV10 ME856D32/UG0
HV10 ME858D32/J90
HV10 ME858D32/UG0
Tefal

NE858D38/UG0
Важно
Не путайте с ножом MS-651329. В серии HV7 PRO существует два разных режущих узла. Модели ME546810/6R0 и ME548810/6R0 используют другой нож — MS-651329 (диаметр ~55,5 мм, квадрат 9 мм, толщина ~10 мм). Нож MS-651272 к ним не подходит. Модели ME556810 и ME558810 — это более крупные мясорубки с другим режущим узлом, и именно для них нужен MS-651272.
Не путайте с ножами MS-0926063 (N436), MS-4775250, SS-193517. Эти ножи имеют другие размеры, посадку и предназначены для мясорубочных узлов с решётками 54–55 мм. Они значительно меньше и невзаимозаменяемы с MS-651272.
Размер посадочного отверстия в разных источниках указывается от 10 до 11 мм. Перед заказом измерьте квадратное отверстие на старом ноже штангенциркулем.
Толщина варьируется от 5,4 до 6 мм в разных партиях. Сверяйте со старым ножом.
Наружный диаметр решётки — более 65 мм. Если ваша решётка имеет диаметр 54–55 или 62 мм, значит у вас другой типоразмер режущего узла и этот нож не подойдёт.
Нож и решётка притираются друг к другу в процессе эксплуатации. При сильном износе ножа решётка, скорее всего, тоже изношена — для лучшего результата меняйте обе детали одновременно.
Возможна совместимость с некоторыми китайскими мясорубками с решёткой диаметром более 65 мм, но только при полном совпадении геометрических параметров: квадрат шнека, толщина ножа, размах лопастей. Сам по себе диаметр решётки не является достаточным основанием для совместимости.
После мойки сразу сушите нож. Не мойте в посудомоечной машине — это повреждает кромки и вызывает коррозию.
Рекомендации по установке
Отключите мясорубку от электросети перед любыми работами с режущим узлом.
Снимите прижимную гайку, извлеките старую решётку и нож.
Очистите внутреннюю полость корпуса и хвостовик шнека от остатков продукта и налёта.
Установите новый нож на квадратный хвостовик шнека режущей кромкой к решётке — лопасти должны смотреть в сторону, противоположную шнеку.
Установите решётку, совместив фиксирующий выступ («ушко») с пазом корпуса.
Закрутите прижимную гайку до плотного прилегания, но без чрезмерного усилия — нож должен прижиматься к решётке равномерно.
Проверьте сборку: прокрутите шнек вручную, нож должен вращаться свободно, без заклинивания и перекоса.
Перед первым использованием пропустите через мясорубку небольшой кусок хлеба, чтобы удалить возможную заводскую смазку, затем разберите и промойте узел тёплой водой с мягким моющим средством.
После каждого использования мойте нож вручную, тщательно вытирайте и храните в сухом месте.