Нож для мясорубки BOSCH 629851 - ORIGINAL

Нож для мясорубки BOSCH 629851 - ORIGINAL

Оригинальный четырёхлопастной режущий нож для электрических мясорубок и кухонных машин Bosch серий MultiPower, ProPower и OptiMUM, а также Siemens, Zelmer, Moulinex, Kenwood, Beko, Tefal и других брендов с аналогичным крупным режущим узлом. Полный каталожный номер Bosch — 00629851, сокращённый — 629851. Взаимозаменяемые коды: 12025883, 612262-023, h2039, TWG000155567. Bosch относит эту деталь к ножам мясорубочного узла №8 (NR8). Нож изготавливается из нержавеющей стали, имеет одностороннюю заточку лопастей и квадратное посадочное отверстие. Работает в паре с перфорированной решёткой наружным диаметром 62 мм.

Назначение и применение
Нож устанавливается на квадратный хвостовик шнека и работает в паре с перфорированной решёткой. Лопасти срезают продукт о плоскость решётки и продавливают через отверстия, формируя фарш нужной фракции. От остроты и состояния кромок напрямую зависят однородность помола, производительность мясорубки и нагрузка на двигатель. Нож применяется для измельчения мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов и других продуктов. При затуплении кромок мясорубка начинает «жевать» продукт вместо резки, мотор работает под повышенной нагрузкой, и замена ножа восстанавливает рабочие характеристики без необходимости покупать новую технику.

Основные характеристики
Параметр    Значение
Наружный диаметр    55,5 мм
Посадочное отверстие    квадратное, ~10 × 10 мм (9,8–10 мм)
Толщина    9,8–10 мм
Конструкция    четырёхлопастная
Заточка    односторонняя
Материал    нержавеющая сталь
Типоразмер Bosch    №8 (NR8)
Наружный диаметр совместимой решётки    ~62 мм
Совместимые бренды    Bosch, Siemens, Zelmer, Moulinex, Kenwood, Beko, Tefal
Признаки неисправности
Фарш выходит неравномерно, с неразмолотыми волокнами, жилами и плёнками
Мясорубка медленнее подаёт продукт, требуется больше усилий для проталкивания
Двигатель работает под повышенной нагрузкой, греется, срабатывает защита от перегрева
В фарше попадаются цельные куски, которые раньше измельчались без проблем
Появляется металлический привкус у фарша
На лопастях видны сколы, забоины, ржавые пятна или сильное затупление кромок
Шнек проворачивается, но продукт не режется, а сминается и выдавливается через решётку
При работе слышен нетипичный скрежет или трение металла о металл
Полный список совместимых моделей
Bosch — серия MultiPower

MFW66020/01
MFW66020GB/01
MFW68640/01
MFW68640/02
Bosch — серия ProPower

MFW67440/01
MFW67440/02
MFW67450
MFW67600/01
MFW68100
MFW68440
MFW68660/01
MFW68660/02
MFW68680/01
Bosch — серия OptiMUM (кухонные машины)

MUM9B34S27/01
MUM9B34S27/03
MUM9B34S27/04
MUM9BX5S61/01
MUM9BX5S61/02
MUM9BX5S65/01
MUM9BX5S65/02
MUMS6ZS34/01
MUMS6ZS34/02
MUMS8ZS50/01
MUMS8ZS60/01
Bosch — мясорубочные насадки

MUZ9BS1(00)
MUZ9FW1(00)
MUZ9HA1(00)
MUZS6HA(00)
Siemens

MW67440/01
MW67440GB/01
Zelmer

Z8868/00, Z8868SL/00
Z88684MP/00, Z88684SL/00
Z98683/00, Z98684/00, Z98685/00, Z98686/00
ZMM0908GRU/00, ZMM0908SRU/00, ZMM0908XRU/00
ZMM0984SRU/00
ZMM1480GRU/00, ZMM1480GUA/00
ZMM1483GRU/00
ZMM1484XRU
ZMM1488GRU
ZMM1488BRU
ZMMA018X
Moulinex

ME610130/350, ME61013E/350, ME610165/350
ME625131/350, ME62513E/350, ME625166/350
ME630139/350
ME640832/350
ME645B3E/350
ME660832/350
ME665B31/350, ME665B3E/350, ME665B65/350
ME720H30/350
ME740H25/350, ME740H27/350, ME740H30/350
ME850D27/350, ME850D30/350, ME850D81/350
Kenwood

A950, A950A, AT950
MG400, MG450, MG470, MG500, MG510, MG511, MG520
PG500, PG520
Tefal

HV8 Plus
HV8 Pro
HV10
NE686, NE688, NE6868, NE6888
Beko

KM5024
MMS7240W
MMP7220W
Прочие бренды (совместимость по геометрии: квадрат ~10 мм, решётка 62 мм)

Cameron, Bimatek, Gorenje, Redmond, Bork, Чудесница, Элис, Saturn, Laretti, Breville, De Longhi, Rotel Shef, Oursson, Centek, Severin FW 3782, Scarlett, Фея, Binaton
Важно
Не путайте с ножом Bosch 10003883. Оба относятся к крупному мясорубочному узлу №8 и имеют похожий наружный диаметр, но 10003883 значительно тоньше (около 5 мм) и имеет другую конструкцию. Они невзаимозаменяемы.
Не путайте с ножом 755469 (Zelmer/Bosch №8). В каталогах рядом с 629851 часто указывается номер 755469 — это односторонний нож Zelmer/Bosch №8 (86.3107 / 00755469 / ZMMA018X). Он имеет близкий типоразмер и в каталогах совместимых деталей часто указывается как взаимозаменяемый, но это другой каталожный номер. Перед заказом уточняйте, какой именно нож вам нужен.
Односторонний и двухсторонний — разные ножи. Нож 629851 — односторонний. Некоторые модели Bosch (например, отдельные партии MFW67440) комплектуются двухсторонним ножом (код 757280606). Если ваша мясорубка была укомплектована двухсторонним ножом, уточните у продавца, подойдёт ли односторонний аналог.
Размер посадки в разных источниках указывается от 9,8 до 10 мм. Перед заказом измерьте квадратное отверстие на старом ноже штангенциркулем.
Для техники Bosch и Siemens необходимо сверять номер E-Nr целиком, включая индекс после косой черты (например, /01, /02). Разные индексы могут означать разные комплектующие.
Для Moulinex следует учитывать полный продуктовый код, включая обозначение после косой черты (например, /350).
Наружный диаметр решётки — около 62 мм. Если ваша решётка заметно меньше (53–55 мм), значит у вас другой типоразмер режущего узла и этот нож не подойдёт.
Нож и решётка притираются друг к другу в процессе эксплуатации. При сильном износе ножа решётка, скорее всего, тоже изношена — для лучшего результата меняйте обе детали одновременно.
Не мойте нож в посудомоечной машине и не используйте абразивные чистящие средства — это повреждает кромки и вызывает коррозию.
Рекомендации по установке
Отключите мясорубку (или кухонную машину) от электросети перед любыми работами с режущим узлом.
Снимите прижимную гайку, извлеките старую решётку и нож.
Очистите внутреннюю полость корпуса и хвостовик шнека от остатков продукта и налёта.
Установите новый нож на квадратный хвостовик шнека режущей кромкой к решётке — лопасти должны смотреть в сторону, противоположную шнеку.
Установите решётку, совместив фиксирующий выступ («ушко») с пазом корпуса.
Закрутите прижимную гайку до плотного прилегания, но без чрезмерного усилия — нож должен прижиматься к решётке равномерно.
Проверьте сборку: прокрутите шнек вручную, нож должен вращаться свободно, без заклинивания и перекоса.
Перед первым использованием пропустите через мясорубку небольшой кусок хлеба, чтобы удалить возможную заводскую смазку, затем разберите и промойте узел тёплой водой с мягким моющим средством.
После каждого использования мойте нож вручную, тщательно вытирайте и храните в сухом месте.